Počet záznamů: 1
Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
Autor Pokorný, Jan, 1928-2011 (Autor) Název Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti / Jan Pokorný Vydání Vyd. 2., dopl. Nakl.údaje Praha : ÚZPI, 1997 Fyz.popis 195 s. ISBN 80-85120-60-7 : .00 Předmět.hesla potraviny - analýza senzorická - aplikace praktická - příručky MDT 663 * 543.9 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 168923 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1