Počet záznamů: 1
Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář a Pekař
Autor Doležal, Vladimír (Autor) Název Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář a Pekař / Vladimír Doležal, František Kadlec Další autor Kadlec, František (Autor) Vydání 2. dopl. vyd. Nakl.údaje Praha : Informatorium, 2002 Fyz.popis 126 s. : il. ISBN 80-86073-95-5 : 160.00 Kč Poznámky Obsahuje bibliografii Předmět.hesla cukrářské stroje * cukrářství - stroje a zařízení Forma, žánr učebnice středních škol MDT 664.6/.7 * 663.916 * (075.3) Anotace Stroje a zařízení pro skladování, stroje a zařízení na přípravu a zpracování těst a hmot, na zpracování korpusů a dohotovení výrobků, zařízení pro tepelnou úpravu, výrobníky zmrzlin atd. Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 197310 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1