Počet záznamů: 1
Chemické vyšetření masa
Autor Straka, Ivan, 1947-2020 (Autor) Název Chemické vyšetření masa : (klasické laboratorní metody) / Ivan Straka, Ladislav Malota Další autor Malota, Ladislav (Autor) Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Tábor : OSSIS, 2006 Fyz.popis 94 s. : il. ; 21 cm ISBN 80-86659-09-7 (brož.) : 126.00 Kč Poznámky Obsahuje bibliografii Předmět.hesla maso * analýza potravin * hygiena potravin * potravinářská chemie Forma, žánr příručky Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.5 * 543.6:663/664 * 614.31 * 663/664:54 * (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 235497 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1