Hán, Jan, 1973-

Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek druhý, Ubytovací služby / Jan Hán, Martina Beránek, Stanislava Belešová, Dan Mrkos, Petr Studnička, Martina Sochůrková. -- Vydání první. -- Praha : Wolters Kluwer, 2016. -- 351 stran : ilustrace ; 21 cm. -- Pod názvem: Vysoká škola hotelová v Praze. -- Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík. -- České a anglické resumé. -- ISBN : 978-80-7552-253-5 (brožováno) : Kč 550.00.
I. Beránek, Martina, 1964- II. Belešová, Stanislava III. Mrkos, Dan, 1949- IV. Studnička, Petr, 1983- V. Frascona' Sochůrková, Martina VI. Vysoká škola hotelová v Praze


hotelnictví * hotelnictví - rozvoj * ubytovací zařízení * hotely * management * kolektivní monografie
640.4 * 640.41/.42 * 640.41 * 005 * (048.8:082)
640.4 - Hotelnictví. Stravování