Davis, Holly

Fermentace / Holly Davisová ; přeložili: Jan a Dina Podzimkovi. -- První vydání. -- Praha : Grada, 2021. -- 271 stran : barevné ilustrace ; 25 cm. -- Obsahuje rejstřík. -- Přeloženo z angličtiny. -- Abstrakt: Úžasný zdroj inspirativních návodů a informací o fermentovaných potravinách s více než 120 recepty. Kniha je s předmluvou a doporučením Ellixe Sandora Katze. -- ISBN : 978-80-271-3152-5 (brožováno) : Kč 490.00.
I. Podzimek, Jan, 1984- II. Podzimková, Dina, 1979-


fermentace * fermentované potraviny * jídla * příručky
641.55 * 663/664.098 * 66.098:577.15 * (035)
641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla