Ibl, Vladimír, 1907-1979

Chladicí technika v potravinářství / Vladimír Ibl. -- Praha : Nakl. techn. literatury SNTL, 1971. -- 451 s. : obr., tab. + 2 přílohy. -- (Řada strojírenské literatury). -- DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ!. -- Obsahuje bibliografii a rejstřík. -- ISBN : (váz.) : 300.- Kč.

chladicí technika * chlazení * mražení * potraviny chlazené * zmrazené potraviny * potraviny * potravinářství * mrazicí technika
663