Počet záznamů: 1
Chemical changes during food processing
SYS c062254 LBL 00813nam-a2200229-a-4500 003 CZ-KlSVK 005 20050426175725.9 007 ta 008 970816s1990----ne-||||--||||-0-0-|-eng-- 040 $a KLG001 $b cze 100 1-
$7 kl_us_auth*p0202557 $a Davídek, Jiří, $d 1932-2015 $4 aut 245 10
$a Chemical changes during food processing / $c Jiří Davídek, Jan Pokorný, Jan Velíšek 260 $a Amsterdam : $b Elsevier, $c 1990 300 $a 448 s. 490 0-
$a Developments in food science ; $v 21 700 1-
$7 kl_us_auth*p0067374 $a Velíšek, Jan, $d 1946- $4 aut 700 1-
$7 kl_us_auth*p0080842 $a Pokorný, Jan, $d 1928-2011 $4 aut 910 $a KLG001
Počet záznamů: 1