Štětina, Vladimír

Jídelní lístek : nástroj řízení a věc prvořadého významu / Vladimír Štětina a autorský tým. -- Vyd. 1. -- Rudná : Editpress, 2002. -- 183 s. -- Obsahuje bibliografii. -- ISBN : 80-238-8884-6 : 370.00 Kč.

gastronomie * veřejné stravování * jídelní lístky * příručky
641/642 * 642.09 * (035)