Uttl, Leoš

Metodika necílové hmotnostně spektrometrické analýzy (fingerprintingu) a metabolického profilování pro posouzení autenticity vína : uplatněná certifikovaná metodika / Leoš Uttl, Kamila Hůrková, Vladimír Kocourek, Jana Hajšlová. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2017. -- 1 CD-ROM (22 stran) : barevné ilustrace ; 12 cm. -- Název z disku. -- Pod názvem: Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Ústav analýzy potravin a výživy. -- Obsahuje bibliografie. -- ISBN : 978-80-7592-011-9.
I. Hůrková, Kamila II. Kocourek, Vladimír, 1952- III. Hajšlová, Jana, 1952- IV. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin


víno * analýza potravin * certifikované metodiky * CD-ROM
663.2 * 543.6:663/664 * (083.744) * (0.034.44)
543 - Analytická chemie