Počet záznamů: 1
Vitaminy a jejich význam pro zdraví
Autor Jefremov, Viktor Vasil'jevič (Autor) Název Vitaminy a jejich význam pro zdraví / V.V. Jefremov ; přeložili K. Sedláčková, Z. Klečka, V. Zahradník Unif.název Vitaminy i ich značenija dlja zdorovja Česky Další autor (Překladatel) (Překladatel) (Překladatel) Vydání Vydání první Nakl.údaje Praha : Naše vojsko, 1953 Fyz.popis 88 stran : 15 černobílých ilustrací, mapy ; 21 cm Edice Universita vojáka ; svazek 43 Edice/záhl. Universita vojáka Poznámky DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Předmět.hesla vitaminy * potraviny * dietetika * výživa člověka Forma, žánr monografie Konspekt 577 - Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika MDT (048.8) * 612.392.015.6 * 613.2 * 613.26/.29 Anotace Knížka populární formou pojednává nejprve o tom, jaký význam má pro organismus látkový obsah a kalorická hodnota potravin. Probírá pak charakteristiku vitaminů, jejich objevení, obsah v potravinách a jejich přírodní zdroje. Mluví dále o vlivu vnějšího a vnitřního prostředí na množství vitaminů, které je potřebné pro normální funkci životních pochodů člověka. Ke konci se zabývá hypovitaminosami a avitaminosami i jejich prevencí a poučuje o opatřeních, kterých je zapotřebí, má-li se uchovat vitaminový obsah v potravinách při jejich kuchyňském zpracování a delším skladování. Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1