Kvasná chemie a bioinženýrství (konference)

Kvasná chemie a bioinženýrství 2016 : sborník souhrnů a plných textů konference. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2016. -- 1 CD-ROM : ilustrace (převážně barevné) ; 12 cm. -- Název z obálky. -- Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Ústav kvasné chemie a bioinženýrství. -- ISBN : 978-80-7080-966-2 (CD-ROM) : Kč 199.00.
I. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav biotechnologie II. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie III. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze


pivovarnictví * kvasný průmysl * kvasné technologie * bioinženýrství * sborníky konferencí * CD-ROM
663.4 * 663 * 663.03 * 57:62 * (062.534) * (0.034.44)
663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin