Chemie

Chemie potravin / Jiří Davídek ... [et al.]. -- 2. vyd. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 1991 (Olympia). -- 142 s. : il. ; 30 cm. -- 250 výt.. -- Historický přehled. -- DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ!. -- Určeno pro posluchače fakulty potravinářské a biochemické technologie. -- ISBN : 80-7080-097-6 (brož.) : Kčs 7,50.
I. Davídek, Jiří, 1932-2015


učebnice vysokých škol
663/664 * 577