Počet záznamů: 1
Povídaní [sic] o kávě
SYS 1546960 LBL 00000cam^a22^^^^^^a^4500 003 CZ-KlSVK 005 20231002165918.6 008 031216s2003^^^^xr^af^^e^^^^^^000^m^cze 015 $a cnb001304499 020 $a 80-7336-040-3 $q (váz.) 035 $a (nkpdnnt)cpk20041304499 040 $a OSA001 $b cze $d ABA001 041 1-
$a cze $h slo 072 -7
$a 663 $x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin $9 19 $2 Konspekt 080 $a 642.63 $2 MRF 080 $a 640.442 $2 MRF 080 $a 663.93 $2 MRF 080 $a (049) $2 MRF 100 1-
$7 kl_us_auth*p0101330 $a Augustín, Jozef, $d 1940-2024 $4 aut 245 10
$a Povídaní [sic] o kávě : $b kávovníkové zrno (Coffea arabica), káva a kávoviny jako významné potravinářské pochutiny / $c Jozef Augustín 260 $a Olomouc : $b Fontána, $c 2003 300 $a 354 s., [16] s. barev. obr. příl. : $b il. ; $c 22 cm 500 $a 2000 výt. 500 $a Přeloženo ze slovenštiny? 500 $a DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! 504 $a Obsahuje bibliografii 520 9-
$a Kulturní dějiny kávy. Její původ, pěstování, zpracování a příprava. Mýty, pověsti a dějiny této plodiny. Společenské souvislosti a kultura pití kávy. 520 9-
$a Původ a rozšíření kávovníku. Legendy a mýty vážící se ke kávovým zrnům. Různé typy kaváren v některých evropských městech a USA. Zpracování kávovníkových zrn, jejich sběr, ošetření, pražení a mletí. Hodnocení různých druhů směsí. Farmakologické účinky kávy. Kultura pití kávy a receptář přípravy netradičních druhů káv a kávových specialit pro labužníky a gurmány. 650 07
$a podávání nápojů $7 kl_us_auth*0204337 $2 czenas 650 07
$a kavárny $7 kl_us_auth*h0007261 $2 czenas 650 07
$a káva $7 kl_us_auth*h0002878 $2 czenas 650 09
$a coffee $2 eczenas 650 09
$a table service $2 eczenas 650 09
$a cafeterias $2 eczenas 655 -7
$a pojednání $7 kl_us_auth*0264803 $2 czenas 655 -9
$a essays $2 eczenas 856 41
$u http://krameriusndk.nkp.cz/search/handle/uuid:b7f331c0-083b-11e6-a5b6-005056827e52 $3 DNNTX $x DNNTT $y Digitalizovaný dokument $w sdnnt.nkp.cz:b29081e4d9937c161292189f39368d12 910 $a KLG001
Počet záznamů: 1