West, O. D., 1958-

Ptáky starolapené : české středověké pochoutky / O.D. West. -- Praha : Stanislav Juhaňák - Triton, 2023. -- 181 stran : ilustrace ; 20 cm. -- Podnázev na patitulu: jak a co staří Čechové vařili na ohni, aneb, naše kuchyně v době předsporákové (od počátků středověku do poloviny 18. století) s vybranými recepty pro amatérské kuchaře. -- Terminologický slovník. -- Obsahuje bibliografii. -- ISBN : 978-80-7684-244-1 (brožováno) : Kč 279.00.

česká jídla - do 19. století * potraviny - Česko - do 19. století * stravovací zvyky - Česko - do 19. století * dějiny gastronomie - Česko - do 19. století * populárně-naučné publikace * kuchařské recepty
641.56(=162.3) * 663/664 * 640.4 * 641/642(091) * (437.3) * (0.062) * (083.12)
641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla