Počet záznamů: 1
Sensorická analýza potravin
Autor Pokorný, Jan, 1928-2011 (Autor) Název Sensorická analýza potravin : laboratorní cvičení / Jan Pokorný, Helena Valentová, František Pudil Další autor Valentová, Helena (Autor) Pudil, František, 1955- (Autor) Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Praha : VŠCHT, 1997 Fyz.popis 62 s. ISBN 80-7080-278-2 : 18.00 Předmět.hesla potraviny - analýza senzorická - cvičení laboratorní - učebnice vysokoškolské MDT 543.9 * 641/642 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 169734 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1