Kvasná chemie a bioinženýrství 2011 [elektronický zdroj] : 8. seminář Pivovarství a kvasné technologie 2011 : 2. seminář Environmentální biotechnologie 2011 .  [Praha] :  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze,  [2011] .  1 CD-ROM   [1, z toho volných 0, prezenčně 1]