Baudar, Pascal, 1961-

Divoké kvašené nápoje : limonády, piva, vína, medoviny / Pascal Baudar ; překlad Tomáš Roztočil. -- První vydání. -- Praha : Alferia, 2022. -- 299 stran : barevné ilustrace ; 24 cm. -- Přeloženo z angličtiny. -- Abstrakt: Kniha Divoké kvašené nápoje: Limonády, piva, vína, medoviny zasvětí všechny začínající nadšence do kvašení i zkušené domovarníky do tajů divokých i domestikovaných bylin, ovoce, bobulí a dalších přírodních přísad, ze kterých si můžete svépomocí vyrobit lahodné alkoholické nápoje. -- ISBN : 978-80-271-3479-3 (brožováno) : Kč 569.00.
I. Roztočil, Tomáš


výroba alkoholických nápojů * fermentace * plané rostliny * pivo * víno * medovina * domácí výroba * příručky
641.87:663.52 * 66.098:577.15 * 582-021.54 * 663.4 * 663.2 * 663.393 * 64:379.826 * (035)
663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin