Počet záznamů: 1
Hygiena a technologie mléčných výrobků
Autor Lukášová, Jindra, 1936-2004 (Autor) Název Hygiena a technologie mléčných výrobků / Jindra Lukášová a kolektiv Další korp. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001 Fyz.popis 180 s. : il. ; 29 cm ISBN 80-7305-415-9 Poznámky 180 výt.. Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografii Předmět.hesla hygiena potravin * mléčné výrobky * mlékařství * 7 food hygiene * 7 dairy products * 7 dairying Forma, žánr učebnice vysokých škol * 7 textbooks (higher) Konspekt 637 - Živočišné produkty * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 614.31 * 637.1/.3 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Počet záznamů: 1