Šavel, Jan, 1944-

Mikrobiologická kontrola v pivovarech / Jan Šavel. -- Vydání první. -- Praha : STNL - Nakladatelství technické literatury, 1980. -- 180 stran. -- DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ!.

mikrobiologická kontrola * potravinářská mikrobiologie * pivovarnictví * výroba piva * microbiological control * food microbiology * brewing * beer industry * příručky
614.4 * 579.67 * 663.4
579 - Mikrobiologie