Kvasný

Kvasný průmysl = Fermentation industry = Gärungsindustrie. -- Roč. 1, č. 1 (1955)-č. 1 (2019). -- Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1955-2019. -- 1992-2019 Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský. -- 65 svazků ; 30-31 cm. -- Podnázvy: odborný měsíčník pracovníků v kvasných průmyslech (1958-1971); odborný měsíčník pro pracovníky v kvasném a nápojovém průmyslu (1972-1986); časopis pro výrobu nápojů a biochemické technologie (1987-2000); journal for brewing, malting & beverage industry (2000-2016). -- Vydavatelé dříve: Ministerstvo potravinářského průmyslu, Pivovary a sladovny. -- 6x ročně, 2017-2019. -- Dříve jako: 1x měsíčně. -- Suplement: Kvas (Příloha časopisu Kvasný průmysl) 0322-9874. -- Suplement: Svazový zpravodaj. -- Suplement: Expres informace. -- Vydání na jiném nosiči: Kvasný průmysl (On-line) 2570-8619. -- Dříve jako: Kvas. -- Dále částečně jako: Kvasný 2571-3868 Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., 2019-. -- ISSN : 0023-5830.

kvasný průmysl * sladovnictví * pivovarnictví * odborné časopisy
663
663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin