Hrubá, Marie

Kuchařka naší vesnice / Marie Hrubá, František Raboch s kolektivem. -- Čtvrté, přepracované a doplněné vydání. -- V Praze : Státní zemědělské nakladatelství, 1965. -- 739 stran, 46 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (některé barevné). -- (Osvětová literatura). -- DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ!. -- Obsahuje bibliografii a rejstřík. -- Resumé: V novém vydání přihlížejí autoři k tehdy nejnovějším poznatkům o výživě a přípravě pokrmů, moderním formám prodeje potravin na venkově i k některým technickým zařízením, běžně používaným ve venkovských domácnostech, jako jsou mixéry, roboty a grily. Kromě receptů k úpravě nejrůznějších polévek, masa, zeleniny a moučníků jsou uvedeny ukázky předpisů z cizích kuchyní, pokrmy a nápoje pro zvláštní příležitosti i řada předpisů k přípravě cukroví. Nechybí ani poučení o zásadách správné výživy, prostírání a stolování. -- ISBN : (Vázáno).
I. Raboch, František, 1900-1984


vaření * příprava jídel * studená jídla * teplá jídla * polévky * předkrmy * cukroví * stolování * racionální výživa * zelenina * moučníky * prostírání stolů * vesnice * kuchařské recepty * příručky
641.55(083.12)
641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla