Počet záznamů: 1
Receptury pro cukrářskou výrobu
Autor Stejskalová, Jaroslava (Autor) Název Receptury pro cukrářskou výrobu : speciální, jádrové a perníkové výrobky, žurbonbóny / Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková Další autor Kadlec, František (Autor) Nováková, Ivana (Autor) Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : Idea servis, 1996 Fyz.popis 76 s., [4 s. obr. na příl.] ISBN 80-85970-07-4 : 91.00 Předmět.hesla výroba cukrářská - výrobky speciální, jádrové, perníkové a žurbonbóny - receptury MDT 664.143(083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 164011 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1