Smetana, František, 1937-2018

Podnikání v hotelnictví a gastronomii : pro střední a vyšší hotelové školy / František Smetana, Eva Krátká. -- 1. vyd. -- Praha : Fortuna, 2009. -- 160 s. : il. ; 21 cm + 1 CD. -- Terminologický slovník. -- Obsahuje bibliografii. -- ISBN : 978-80-7373-054-3 (brož.) : 145.00 Kč.
I. Krátká, Eva


podnikání * podnikový management * hotelnictví * gastronomie * učebnice středních škol
658.114 * 658 * 640.4 * 641/642 * (075.3)
658 - Řízení a správa podniku