Počet záznamů: 1
Chemie potravin
Autor Velíšek, Jan, 1946- (Autor) Název Chemie potravin / Jan Velíšek, Jana Hajšlová Další autor Hajšlová, Jana, 1952- (Autor) Vydání Rozš. a přeprac. 3. vyd. Nakl.údaje Tábor : OSSIS, 2009 Fyz.popis 2 sv. : il. ; 24 cm ISBN 978-80-86659-17-6 (soubor : brož.) 978-80-86659-15-2 (1. díl : brož.) 978-80-86659-16-9 (2. díl : brož.) Poznámky Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Obsahuje 1. díl. 580 s. -- 2. díl. 623 s. Předmět.hesla potravinářská chemie Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 54 - Chemie. Mineralogické vědy * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663/664:54 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Obsah - díl 1 Obsah - díl 2 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Odkazy Souborný záznam: použijte odkaz na záznam dílu Díly Chemie potravin. 1, Chemie potravin. 2 Odkazy (2) - Část dílové monografie 
Počet záznamů: 1