Počet záznamů: 1
Pekařská technologie
Autor Hanus, Martin (Autor) Název Pekařská technologie. V., Moderní trendy v pekárenství / Martin Hanus, Eva Řehák Nováková, Pavel Skřivan, Petr Šedivý Část názvu Moderní trendy v pekárenství Další autor Řehák Nováková, Eva, 1964- (Autor) Skřivan, Pavel (Autor) Šedivý, Petr (Autor) Nakl.údaje Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář s.r.o., 2021 Fyz.popis 389 stran : barevné ilustrace ; 22 cm ISBN 978-80-908086-0-7 Kč 450.00 Edice Knižnice Pekaře a cukráře Edice/záhl. Knižnice Pekaře a cukráře Předmět.hesla pekařství * potravinářská technologie Forma, žánr učebnice středních škol Konspekt 664 - Potravinářský průmysl * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 664.6 * 663/664 * (075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 327424/V Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1