Viktořík, Michael, 1979-

Osudy olomouckých sladoven a sladovnických firem v kontextu vývoje sladovnického průmyslu : od 60. let 19. století do roku 1948 / Michael Viktořík. -- 1. vyd. -- Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, 2007. -- 293 s. : il., portréty, faksim. ; 25 cm. -- (Monografie). -- Anglické, německé a francouzské resumé, souběžná anglická předmluva. -- Nad názvem: Univerzita Palackého v Olomouci, Filozofická fakulta. -- Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy. -- ISBN : 978-80-244-1708-0 (váz.) : 300.00 Kč.
I. Univerzita Palackého. Filozofická fakulta


sladovnictví - Česko * sladovnictví - dějiny - 19.-20. stol. * sladovny - Česko * sladovny - dějiny - 19.-20. stol * Olomouc (Česko) * monografie
(437.325) * (048.8) * 663.43
663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin