Viktořík, Michael, 1979-

Čokoládovnický a cukrovinkářský průmysl v Olomouci / Michael Viktořík. -- 1. vyd. -- Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, 2008. -- 213 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 24 cm. -- Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy. -- Anglické resumé. -- ISBN : 978-80-244-2047-9 (váz.) : 250.00 Kč.

čokoláda * cukrářský průmysl - Česko * cukrářský průmysl - dějiny * Olomouc (Česko) * monografie
664.143 * 663.916 * 663.91 * (437.325) * (048.8)
663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin