Albl, Vít

Výroba piva a sladu : učební text pro učební obor biochemik - biochemička se zaměřením na výrobu piva a sladu / Vít Albl... [aj.]. -- 1. vyd. -- Praha : Institut výchovy a vzdělávání Ministerstva zemědělství a výživy ČR, Plzeň : Plzeňské pivovary, 1990 (Nové Město nad Cidlinou : Agrodat). -- 363 s. : obr. ; 20 cm. -- Rozmn.. -- 3000 výt.. -- DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ!. -- ISBN : 80-7105-003-2 (brož.).

učebnice středních škol
372.8 * 663 * 663.4(075.3)