Lenderová, Milena, 1947-

Spanilost Vaše cizozemcům se líbí... : české kuchařské knihy v 19. století / Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Ivo Říha. -- Červený Kostelec : Pavel Mervart, 2017. -- 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (některé barevné), portréty, faksimile ; 22 cm. -- Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík. -- ISBN : 978-80-7465-298-1 (vázáno) : Kč 479.00.
I. Kouba, Miroslav, 1979- II. Kozár, Aleš, 1975- III. Říha, Ivo, 1975-


19. století * česká literatura - 19. století * kuchařské knihy - Česko - 19. století * dějiny gastronomie - Česko - 19. století * literatura a kultura - Česko - 19. století * národní identita v literatuře - Česko - 19. století * národní obrození - Česko - 19. století * kontextuální analýza * kolektivní monografie
821.162.3 * 641.55(083.12) * 641/642(091) * 82:316.7 * 82:316.347 * 930.85 * 303.732.3 * (437.3) * (048.8:082)
641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla