Černý, Karel, 1974-

Ze zámoří do Čech : čokoláda, čaj a káva v raném novověku / Karel Černý. -- Vydání první. -- Praha : Academia, 2020. -- 494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace, portréty, faksimile ; 20 cm. -- (Historie). -- Chronologický přehled. -- Obsahuje bibliografické odkazy, bibliografii a rejstřík. -- Anglické resumé. -- ISBN : 978-80-200-3149-5 (brožováno) : Kč 485.00.

16.-18. století * kakao - dějiny * čaj - dějiny * káva - dějiny * příprava nápojů - dějiny * obchod s kávou - Evropa střední - 16.-18. století * obchod s čajem - Evropa střední - 16.-18. století * obchod s kakaem - Evropa střední - 16.-18. století * kavárny - Evropa střední - 16.-18. století * historické prameny * monografie
663.91 * 663.95 * 663.93 * 641.87 * 339.166:663.93 * 339.166:663.95 * 339.166:663.91 * 640.442 * 930.2 * (4-191.2) * (048.8)
663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin