Rizikové látky v bramboru (Solanum tuberosum L.) a ve výrobcích z hlíz = Hazardous substances in potato plants (Solanum tuberosum L.) and potato-tuber products : monografie / Miroslav Jůzl, Jaromír Zrůst, Jaroslav Hlušek .  Brno :  Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně,  2008 .  139 s.   [1, z toho volných 0, prezenčně 1]