Kvasná chemie a bioinženýrství 2010 [elektronický zdroj] : 7. seminář Pivovarství a kvasné technologie 2010 : 1. seminář Environmentální biotechnologie 2010 / [editor Jaromír Fiala] .  Praha :  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze,  2010 .  1 CD-ROM   [1, z toho volných 0, prezenčně 1]