XLII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin [elektronický zdroj] : sborník příspěvků : Skalský Dvůr, 21.-23.5.2012 / [ed. Cejpek, K., Špicner J.] .  Praha :  VŠCHT v Praze : Výzkumný ústav potravinářský Praha,  2012 .  1 CD-ROM   [1, z toho volných 0, prezenčně 1]