Number of the records: 1
Tradiční pečivo
Author Habustová, Milena (Author) Title Tradiční pečivo / Milena Habustová, Jiřina Veselská Other author Veselská, Jiřina, 1943- (Author) Issue 1. vyd. Issue stat. Praha : Grada, 2004 Phys.des. 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm ISBN 80-247-0692-X (brož.) : 169.00 Kč Edition Řemesla - tradice - technika Series/heading Řemesla, tradice, technika (Grada) Note Terminologické slovníčky Obsahuje bibliografii a rejstřík Subj. Headings pečivo * pekařství - Česko Form, Genre kuchařské recepty * příručky UDC 641.85:392.8 * 664.6 * 641.85:664.6 * (035) * (083.12) Annotation Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 216668 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1