Number of the records: 1
Technologie sacharidů
Author Kučerová, Jindřiška (Author) Title Technologie sacharidů : návody do cvičení / Jindřiška Kučerová Issue Vyd. 2. nezměn. Issue stat. V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita Phys.des. 84, [9] s. ; 30 cm ISBN 978-80-7375-114-2 (brož.) : 86.00 Kč Note Náklad 280 výtisků Obsahuje bibliografii Subj. Headings potravinářská chemie * sacharidy * analýza potravin Form, Genre učebnice vysokých škol * praktická cvičení Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663/664:54 * 547.454 * 543.6:663/664 * 614.31 * (075.8) * (076.5) Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 257168 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1