Number of the records: 1
Proč se klepou řízky
Author Mikeš, Vladimír, 1950- (Author) Title Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš ; [ilustrace Václav Johanus] Portion of title Chemie v kuchyni Other author Johanus, Václav, 1947-2024 (Illustrator) Issue stat. Praha : Dokořán, 2008 Phys.des. 199 s. : il. ; 20 cm ISBN 978-80-7363-143-7 (brož.) : 225.00 Kč Note Obsahuje bibliografii a rejstřík Subj. Headings potraviny * jídla * potravinářská chemie * potravinářská aditiva Form, Genre populárně-naučné publikace Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 663/664 * 641.55 * 663/664:54 * 663/664.022.3 * (0.062) Country Czech Republic Language Czech Copy count 2, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 263446 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1