Na dolním náměstí u rybníků. - Patří k nejstarším pivovarům v Čechách. První zmínka z r. 1548, kdy se majiteli zdejšího panství stali bratři Jan a Vladislav Bezdružičtí z Kolovrat. Za třicetileté války pivovar poničen a varní kotel zavlečen do Drážďan. V r. 1633 činnost pivovaru obnovena, r. 1685 buštěhradské pivo dováženo do vrchnostenského dvora v Praze. V r. 1755 pivovar přestavěn vlašským stavitelem Anselmem Luragem a rozšířen o prostor panského mlýna. Rozvoj pivovaru od druhé poloviny 19. stol. v návaznosti na rozvoji kladenského průmyslu a spotřebě piva. V r. 1873 postaveny ležácké sklepy, v r. 1905 zřízena parní výroba. Za první světové války výroba piva téměř zastavena, po r. 1918 přešel pivovar do majetku státu. Za druhé světové války pivovaru ponecháno české vedení za dohledu německého komisaře. Provoz pivovaru definitivně zrušen v r. 1967.
Keywords
pivovary * zaniklé pivovary
Citation
POSPÍŠIL, V. O buštěhradském pivovaru. In Monografie Buštěhradu. Buštěhrad: Místní národní výbor, 1947, s. 39.
CACHOVÁ, Věnceslava. Od počátku zámku do dnešních časů: stavební památky v Buštěhradě. In 500 let města Buštěhradu. Buštěhrad: Obecní úřad, 1997, s. 51-53.
