Search results
- Zemědělství a soběstačnost ve výrobě potravin / Vladimír Jeníček . Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1984 . 238 s.
- Technologie pekařství. I. díl, Černé pekárny - výrobny chleba : populárně odborné pojednání o provoznách pro výrobu chleba a o technologickém postupu při této výrobě / zpracoval kolektiv zaměstnanců oddělení pekáren a cukráren Ústřední rady družstev . V Praze : Ústřední rada družstev, 1952 158 stran
- Výroba a úprava potravin. Část druhá, Technologie pekařství. Díl I. / Alois Kubásek, Josef Spousta . Praha : Nákladem Československé společnosti chemické, 1932 . 338 s., [12] l. obr. příl.