(Earlier heading) Leopolda Sternberga pivovar v Zásmukách
Place
Zásmuky (Česko)
Events
1565 - písemná zpráva
Termination
1952 - ukončen provoz
Descripton
Při stráni pod zámkem na pravém břehu potoka Špandavy. Pivovar je písemně zmiňován již v r. 1565 při dědickém řízení po Adamovi z Říčan, posledním majiteli zdejší tvrze. Výrazně přestaven byl po r. 1653 Adolfem Vratislavem ze Šternberka a v poslední třetině 19. stol. Leopoldem ze Šternberka, který východně od starého pivovaru přistavěl nový podnik. Původní pivovar byl upraven na sladovnu. V l. 1910-1911 vystavoval 16 400 hektolitrů piva ročně, což bylo nejvíce v jeho historii. Byl již parostrojní a patřil k největším šternberským podnikům. Podíl na tom měli i dva zdejší sládci otec a syn Linhartové. Ve vlastnictví rodu Šternberků byl až do r. 1948. V l. 1948-1952 patřil pod Polabské pivovary n.p. V r. 1952 byla jeho činnost ukončena. V areálu pivovaru dodnes sídlí potravinářské firmy. - Po stavební stránce je areál velmi rozmanitý, lze zde najít dochované raně barokní klenby sklepů.
Keywords
majitelé pivovaru * sladovny * sklepy * baroko
Citation
JÁKL, Pavel. Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska. I. díl. Střední Čechy. Praha: Libri, 2004, s. 343-346.
