Number of the records: 1
Food & beverage management
Author Zimáková, Blanka, 1956- (Author) Title Food & beverage management / Blanka Zimáková Other corp. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví Issue Vyd. 2. Issue stat. Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2006 Phys.des. 141 s. : il. ; 30 cm ISBN 80-86578-55-0 (brož.) : 160.00 Kč Note 500 výt.. Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví Obsahuje bibliografii Audience Určeno pro bakalářské studium na VŠH v Praze 8 Subj. Headings společné stravování * stravovací zařízení * gastronomie * management Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 64 - Domácí hospodářství * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 640.4/.5 * 641/642 * 005 * (075.8) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 237205 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1