Number of the records: 1
Potravinářská biochemie V
Title Potravinářská biochemie V. / Ignác Hoza ... [et al.] Other author Hoza, Ignác, 1941- (Author) Other corp. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta Issue Vyd. 1. Issue stat. Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2008 Phys.des. 70 s. : il. ; 30 cm ISBN 978-80-7318-666-1 (brož.) : 104.00 Kč Note Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická. 80 výt. Obsahuje bibliografii Language note Část. anglický text Subj. Headings potravinářská biochemie Form, Genre učebnice vysokých škol * testy Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663/664:577.1 * (075.8) * (079.1) Country Czech Republic Language Czech * English Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 261834 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1