Number of the records: 1
Cereální chemie a technologie
Author Sluková, Marcela (Author) Title Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba / Marcela Sluková, Pavel Skřivan, Marie Hrušková Other author Skřivan, Pavel (Author) Hrušková, Marie, 1949- (Author) Other corp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (Publisher) Issue Vydání první Issue stat. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2017 Phys.des. 217 stran : ilustrace ; 29 cm ISBN 978-80-7592-000-3 Kč 280.00 Note Obsahuje bibliografie Subj. Headings obilniny * potravinářská technologie * potravinářská chemie * mlynářství * těstoviny Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 664 - Potravinářský průmysl * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 633.1 * 663/664 * 663/664:54 * 664.7 * 664.69 * (075.8) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 362126 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1