Number of the records: 1
Technologie masa
Author Šulcerová, Hana (Author) Title Technologie masa : cvičení / Hana Šulcerová, Michal Mihok Other author Mihok, Michal (Author) Other corp. Mendelova univerzita. Agronomická fakulta (Publisher) Issue První vydání Issue stat. V Brně : Mendelova univerzita, 2016 Phys.des. 166 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 30 cm ISBN 978-80-7509-434-6 Kč 125.00 Note Na obálce pod názvem: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta. Přehled souvisejících právních předpisů. 130 výtisků Obsahuje bibliografii Subj. Headings potravinářská technologie * maso * masné výrobky * hygiena potravin Form, Genre učebnice vysokých škol * praktická cvičení Conspect 637 - Živočišné produkty * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663/664 * 637.5 * 637.5+664.91/.95 * 614.31 * (075.8) * (076.5) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 365327 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1