Number of the records: 1  

Technologie čokolády a cukrovinek

  1. Author Čopíková, Jana, 1943- (Author)
    TitleTechnologie čokolády a cukrovinek / Jana Čopíková a kolektiv
    Other corp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (Publisher)
    Issue2. přepracované a aktualizované vydání
    Issue stat.Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2020
    Phys.des.129 stran : ilustrace ; 30 cm
    ISBN978-80-7592-077-5 Kč 450.00
    NoteObsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
    Subj. Headings čokoláda * cukrovinky * čokoládové cukrovinky
    Form, Genre učebnice vysokých škol
    Conspect663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
    UDC663.91 * 664.143 * 663.918.5 * (075.8)
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    Copy count1, currently available 1
    OwnerKladno SVK
    Doc. KindMonographies, maps
    View book information on page www.obalkyknih.cz
    Call numberLocationSublocationInfo
    J 391976Půjčovna literaturymístní sklad
    Technologie čokolády a cukrovinek

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.