Number of the records: 1
Pekařská technologie
Author Šedivý, Petr (Author) Title Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva / Petr Šedivý, Martin Hanus, Eva Nováková, Radovan Smrž, Pavel Skřivan Portion of title Výroba jemného pečiva Other author Hanus, Martin (Author) Řehák Nováková, Eva, 1964- (Author) Smrž, Radovan (Author) Skřivan, Pavel (Author) Issue stat. Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář s.r.o., 2016 Phys.des. 333 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 22 cm ISBN 978-80-905481-4-5 Kč 350.00 Edition Knižnice Pekaře a cukráře Series/heading Knižnice Pekaře a cukráře Subj. Headings pekařství * potravinářská technologie * slané pečivo * sladké pečivo Form, Genre učebnice středních škol * příručky Conspect 664 - Potravinářský průmysl * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 664.6 * 663/664 * 664.66 * 664.681/.685 * (075.3) * (035) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 327424/IV Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1