Number of the records: 1
Pekařská technologie
Author Hanus, Martin (Author) Title Pekařská technologie. V., Moderní trendy v pekárenství / Martin Hanus, Eva Řehák Nováková, Pavel Skřivan, Petr Šedivý Portion of title Moderní trendy v pekárenství Other author Řehák Nováková, Eva, 1964- (Author) Skřivan, Pavel (Author) Šedivý, Petr (Author) Issue stat. Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář s.r.o., 2021 Phys.des. 389 stran : barevné ilustrace ; 22 cm ISBN 978-80-908086-0-7 Kč 450.00 Edition Knižnice Pekaře a cukráře Series/heading Knižnice Pekaře a cukráře Subj. Headings pekařství * potravinářská technologie Form, Genre učebnice středních škol Conspect 664 - Potravinářský průmysl * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 664.6 * 663/664 * (075.3) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 327424/V Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1