Number of the records: 1
Pokročilé technologie v mlékárenství
Author Kouřimská, Lenka, 1967- (Author) Title Pokročilé technologie v mlékárenství : laboratorní cvičení / Lenka Kouřimská, Veronika Legarová Other author Legarová, Veronika (Author) Other corp. Česká zemědělská univerzita v Praze. Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů (Publisher) Issue Vydání: první Issue stat. Praha : Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra kvality a bezpečnosti potravin : Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky, 2021 Phys.des. 99 stran : ilustrace ; 30 cm ISBN 978-80-213-3009-2 Kč 191.00 Note Nad názvem: Česká zemědělská univerzita, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů Obsahuje bibliografii Subj. Headings mlékárenská technologie Form, Genre učebnice vysokých škol * laboratorní cvičení Conspect 637 - Živočišné produkty * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 637.1/.3 * (075.8) * (076.5) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 410567 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1