Number of the records: 1
Vitaminy a jejich význam pro zdraví
Author Jefremov, Viktor Vasil'jevič (Author) Title Vitaminy a jejich význam pro zdraví / V.V. Jefremov ; přeložili K. Sedláčková, Z. Klečka, V. Zahradník Uniform title Vitaminy i ich značenija dlja zdorovja Česky Other author (Translator) (Translator) (Translator) Issue Vydání první Issue stat. Praha : Naše vojsko, 1953 Phys.des. 88 stran : 15 černobílých ilustrací, mapy ; 21 cm Edition Universita vojáka ; svazek 43 Series/heading Universita vojáka Note DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Subj. Headings vitaminy * potraviny * dietetika * výživa člověka Form, Genre monografie Conspect 577 - Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika UDC (048.8) * 612.392.015.6 * 613.2 * 613.26/.29 Annotation Knížka populární formou pojednává nejprve o tom, jaký význam má pro organismus látkový obsah a kalorická hodnota potravin. Probírá pak charakteristiku vitaminů, jejich objevení, obsah v potravinách a jejich přírodní zdroje. Mluví dále o vlivu vnějšího a vnitřního prostředí na množství vitaminů, které je potřebné pro normální funkci životních pochodů člověka. Ke konci se zabývá hypovitaminosami a avitaminosami i jejich prevencí a poučuje o opatřeních, kterých je zapotřebí, má-li se uchovat vitaminový obsah v potravinách při jejich kuchyňském zpracování a delším skladování. Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1