Number of the records: 1
Přehled pekařství
Author Matějovský, Karel (Author) Title Přehled pekařství. Díl 2, Technologie kvasů a těst / K. Matějovský ; předml. Alois Kouba Portion of title Technologie kvasů a těst Issue 1. vyd. Issue stat. Praha : Práce, 1958 Phys.des. 147 s. : il. ; 8° Note 2250 výt.. Slovníček cizích výrazů. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografii a rejstřík Subj. Headings pekařství Form, Genre příručky Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 664.6 * (035) Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty
Number of the records: 1