Number of the records: 1
Výroba lisovaného droždí
Author Markl, Antonín, 1836-1907 (Author) Title Výroba lisovaného droždí : jakož i strojených kvasnic tekutých pro pekaře, kupce, sládky a vinopaly, konečně o kvašení bramborových, obilních a melasových zápařek bez kvasnic / sepsal Antonín Markl Issue stat. V Praze : Nákladem kněhkupectví Mikuláše a Knappa, 1877 (Tisk Mikuláše a Knappa) Phys.des. 93 s. ; 19 cm Note DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Subj. Headings droždí * kvasné technologie Form, Genre pojednání Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 664.642 * 663.03 * (049) Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1